Jak przygotować?
Bez rozmrażania: piec konwekcyjno-parowy, funkcja PAROWANIE; pierogi ułożyć jedną warstwą w GN i podlać niewielką ilością gorącej wody
- Czas
- ok. 8 min
- Temperatura
- PAROWANIE / temp. wg programu urządzenia
Pierogi klasyczne
Pierogi z kapustą i grzybami
Farsz 54,3% z kapusty kiszonej, pieczarek i suszonego podgrzybka z cebulą; ciasto 45,7%.
Mrożony SKU: PIK-002
1 kg
Masa opakowania
35 g
Masa sztuki
54%
Farszu
4
Porcji z opakowania
PARAMETRY
Porcjowanie i format produktu
Masa opakowania1 kg
Masa jednej sztuki35 g
Farsz54%
Ciasto46%
Sugerowana porcja245 g
Sztuk w porcji7
Porcji z opakowania4
PRZYGOTOWANIE
Gotowe do sprawnej pracy podczas serwisu.
Alternatywny sposób
Bez rozmrażania: wrzucić do wrzącej, osolonej wody, delikatnie zamieszać i gotować na niewielkim ogniu do pełnego ugotowania ciasta i gorącego farszu
- Czas
- do pełnego ugotowania; wypłynięcie nie oznacza końca
- Temperatura
- wrząca woda
PRZECHOWYWANIE
Warunki i trwałość
Przechowywanie-18°C
Termin przydatności6 msc
Po otwarciu / rozmrożeniuNie rozmrażać. Rozmrożenie spowoduje sklejenie pierogów
PRODUKT
Skład i alergeny
Skład / charakter produktuFarsz 54,3% z kapusty kiszonej, pieczarek i suszonego podgrzybka z cebulą; ciasto 45,7%.
Alergenymleko, pszenica
LOGISTYKA
Dane dla zakupów i dystrybucji.
Opakowanie jednostkoweWorek 1 kg
Jednostek w kartonie5
Masa kartonu5 kg
Kartonów na palecie60
Masa netto palety300 kg
CHEF PREP